Principiul de lucru al cuptorului electric este de a folosi elemente de încălzire pentru a genera căldură, a transfera căldura pe grătar și apoi pentru a transfera căldura în alimente, pentru a încălzi alimentele.
În timpul procesului de încălzire, regulatorul de temperatură detectează continuu modificările de temperatură. Când temperatura atinge valoarea setată, elementul de încălzire este oprit automat pentru a preveni supraîncălzirea și deteriorarea aparatului.
În același timp, cronometrul joacă și un rol important. Timpul de coacere este stabilit. Când timpul atinge valoarea setată, elementul de încălzire este oprit automat pentru a solicita utilizatorului că coacerea este finalizată.
